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自家农场 亲和乳源

100%自有农场乳源 新西兰国家级认证

 

新西兰素有世界黄金奶源地的美称,气候温煦、雨水充沛,而卡洛塔妮羊奶粉的故乡─北怀卡托地区,有着新西兰最长河流─怀卡托河流经,牧草丰美。拥有黄金三要素:气温、阳光、水,造就卡洛塔妮的优质羊奶乳源。

 

在怀卡托地区的72间自有农场,我们的奶农悉心呵护羊只,注重动物福利、致力永续经营,这是他们的代代传承的志业,而除了热忱与使命感,更有专业技术与机制,如RFID射频辨识等,追踪了解个别羊只的状况,照顾周到,确保羊奶的质量。

 

  

 

泌乳方式大揭密 — 亲和从源头开始

 

不同于牛,羊妈妈和人同属顶泌式泌乳。丰富天然活性成分会随着羊奶分泌释出,除了上皮细胞生长因子EGF、多胺、游离胺基酸等含量较多外,天然核苷酸、牛磺酸、麸胺酸含量也相对较高1,帮助由体内打造自身防护力,并为优秀成长力与学习力打好基础。

 

顶泌式泌乳 营养多更多 天然羊奶较牛奶高出多倍营养素

 

 

天然独特分子结构 — 好消化吸收的关键

 

羊奶蛋白β-酪蛋白含量较高,所形成的凝乳质地细致且分布均匀,其独特结构有较多空隙让体内的消化酵素进入、分解,因此更好消化吸收,降低宝宝皮肤红痒、溢奶等不舒服状况发生的可能。一般来说配方牛奶粉会经过额外加工方式让牛奶蛋白变得容易消化一些,例如添加乳清蛋白或水解技术等,反观羊奶蛋白本质上即易消化吸收,因此不需透过加工改变其羊奶蛋白的分子大小或结构,营养更天然。

 

羊乳脂含有帮助宝宝发育的重要营养素,如中链脂肪酸易消化吸收,能快速转化成宝宝需要的能量;天然Sn-2棕榈酸不易形成钙皂,帮助关键营养吸收;天然神经鞘磷脂帮助宝宝潜能发展;更有其他不可或缺的营养素如脂溶性维生素A、D、E、K等。

 

                     左图:羊奶独特蛋白分子结构 匀致好消化                                             右图:羊乳脂消化吸收速率较牛乳脂快

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

资料来源:
1. Prosser et al (2008) In J Food Sci Nutr 59: 123-133 / 2. AgResearch Limited Ruakura Research Centre. Case in composition of human milk and goat and cow milk powders. New Zealand, 2003. / 3. J Nutr. 1997 Jun; 127(6):1061-7 / 4. Br J Nutr. 1993 Mar;69(2):431-42 / 5. Lipods. 1999 Feb;34(2):103-7 / 6. JPEN. 2008 Mar-Apr;32(2):169-75