羊奶純度對品質之影響 　 　 羊奶的純度並非只考慮到有無牛奶混入其中，亦需要考慮到產地的問題，這兩點對品質之影響都是息息相關的。 當羊奶中有牛奶混入時，那表示羊奶的好處就要打折扣了，因我們知道羊奶中有許多活性因子是牛奶中所沒有的，故羊奶中混入牛奶，品質就打折扣了。 羊奶的產地亦對品質有影響，研究顯示羊奶因含有較少的α-1S酪蛋白，愈少的α-1S酪蛋白對身體的負擔就愈低。不同國家所飼養的羊隻，所含α-1S酪蛋白的量是不一樣的。紐西蘭的羊隻，因都是採放牧式的餵養，且是餵食新鮮的牧草，故含有較其它國家更低的α-1S酪蛋白，此外紐西蘭的羊隻含有更多的機能性成份---多胺(polyamines)、涎酸(SA)、核苷酸(nucleotides)及共軛亞麻油酸(CLA)等物質。 多胺是由胺基酸組成的物質，可幫助寶寶健康成長，SA涎酸為一特殊之寡醣，雖然牛奶中亦可分析出來，但含量卻沒有羊奶高，而核苷酸更是目前市售奶粉所普遍添加的營養素，不同的是羊奶中的核苷酸是天然存在的非添加的，此外更含有共軛亞麻油酸，此四種活性物質皆為羊奶中的活性物質，對人體有許多的好處。 因此選擇羊奶粉時，不能只注意有無混入牛奶在其中，更要注意產地的選擇，唯有最優質的產地，才會有真正高品質的羊奶粉。